关于红酒葡萄酒的一些常见问题，我们进行了归纳整理，只有一句话快速问答，做懂酒帝就这么简单！

Q： 葡萄酒沉淀物正常吗？

A：结晶体沉淀物，正常，絮状漂浮物，不正常。

Q：挂杯越多就是越好的葡萄酒吗？

A：不是，挂杯多是酒精度、糖分、甘油含量高，不代表质量。

Q：红酒等于葡萄酒吗？

A：红酒应该是红葡萄酒的简称，同样的还有白酒（白葡萄酒），汽酒（起泡葡萄酒），中国人把红酒等同于葡萄酒，没有问题。

Q：葡萄酒有保质期吗？

A：葡萄酒没有保质期，只有适饮期，根据酒质，适饮期有一两年到数十年不等。

Q：葡萄酒为什么会涩？

A:葡萄酒中的单宁（多酚）物质让你感觉有涩感，成分多来自于葡萄皮。

Q：白葡萄酒为什么不会涩？

A：直接榨汁后发酵，没有浸泡葡萄皮中的单宁。

Q：单宁是什么？

A：单宁即多酚物质，存在于植物中，常接触的有茶、葡萄皮、柿子、苹果皮等，对人体有益的物质。

Q：喝葡萄酒抗癌吗？

A：有预防效果，等同于食用菠菜、胡萝卜、大豆。

Q：自酿葡萄酒和商品酒一样吗？

A：酿酒品种、酿造工艺、酿造设备、卫生条件等均不一样，口感天差地别。

Q：为什么倒酒不倒满？

A：摇杯需要一定空间，让葡萄酒与空气更多的接触。

Q：每天喝多少合适？

A：因人而异，基本控制在200-300ml/每天。

Q：开瓶后能放多久？

A：塞紧后最好两三天内喝完，放越久，风味消失得越多。

Q：喝完红酒，为什么牙齿、嘴唇、舌头会红。

A：天然色素。

Q：葡萄酒能放冰箱吗？

A：短期冷藏冰镇，可以，长期储存，温度低、异味、震动对葡萄酒都有影响。

Q：什么葡萄酒需要醒酒？

A：1老酒，短暂醒酒、除渣，2未达适饮期的酒快速成熟。

Q：为什么葡萄酒要用软木塞？

A：透气、少量空气进入微氧化，有利于瓶中熟成。

Q：螺旋盖的葡萄酒等于低级酒吗？

A：错误，螺旋盖与橡木塞各有优缺点，一些高端的葡萄酒也采用螺旋盖包装，对葡萄酒的影响和陈年能力正在试验中。

Q：拉菲是最好的葡萄酒吗？

A：拉菲的价格并不是最高的，每年的评分也不是最高的，但在中国的知名度却是最高的。

Q：1982年的葡萄酒真的很好吗？

A：1982年的波尔多是个很好的年份，但不代表所有的1982年的葡萄酒都是好酒，

 Q：葡萄酒可以兑雪碧吗？

A：品鉴葡萄酒兑任何东西都会破坏酒体，如果只是喝着爽，随你怎么喝。

Q：为什么红酒比啤酒存放时间要长？

A：主要是酒精度，如果是十几度的高度啤酒通过可以存放数年。

Q：干红、干白指的是什么？

A：干指的是不甜的酒，喝起来没有甜味。

Q：甜酒中的糖是人工添加的吗？

A：天然的。

Q：干红、干白、甜白放一起，先喝哪一款？

A：先喝干白，再喝干红，最后喝甜白。

Q：白葡萄酒是怎么酿的？

A：白葡萄品种或者去皮（未浸皮）的红葡萄品种酿造。

Q：为什么吃牛排要配红酒？

A：红酒中的单宁有利于柔化牛排中的粗纤维，让其吃起来更嫩。

Q：为什么要醒酒

A：对于年轻的葡萄酒来说，提前1个小时左右来醒酒，可有助于缓和较重的单宁味。而对于较老的葡萄酒来说，新鲜的氧气可唤醒它的生命力。

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